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增筋王
增筋王
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 10 | 宜昊添 |
- 产地：中国 江苏
- 发布日期： 2018-05-25
- 更新日期： 2023-03-15
产品详细说明
| 主要用途 | 米豆腐，豆腐块、豆腐乳、卤豆腐老豆腐，豆腐脑 |
| 货号 | 001 |
| 型号 | TII |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
增筋王
把强筋王直接撒入面粉中或者溶于水中和面即可。
提示：如果把增筋剂直接撒入面粉中使用，有时会出现混合不均而影响增筋效果；而把增筋剂加入水中，经过充分搅拌形成乳浊液，然后和面效果*。
增筋剂在各种面制品中的使用参考表
名 称 | 添加量 | 1袋面粉（50斤）的使用量 |
面条类 | 千分之二 | 50克 |
馒头、包子 | 千分之一 | 25克 |
拉面、烩面 | 千分之一点五 | 35克 |
刀削面 | 千分之三 | 75克 |
饺子、馄饨皮 | 千分之二 | 50克 |
