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- 品牌:宜昊添
- 产地:中国 江苏
- 发布日期: 2018-04-12
- 更新日期: 2024-03-17
主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 97-67-6 |
型号 | YUI |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名称:L-苹果酸
中文别名:L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸;L-苹果酸,L-(-)-苹果酸
英文名称:L(-)-Malic acid
英文别名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid
CAS:97-67-6
EINECS:202-601-5
分子式:C4H6O5
分子量:134.0874
简介
L—苹果酸是生物体可以利用的形式,它常配以复合氨基酸注射液(手*重要的营养药品)中,以提高氨基酸的利用率,这对手*虚弱和*障碍*尤其重要。L—苹果酸钾是良好的钾补充药,它能保持人体的水分平衡,*。L—苹果酸是**,尤其是*障碍导致的高血氨症的良好药物。L—苹果酸钠具有食盐的1/3咸味,可作**代食盐。
L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。