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肉挂酸,肉挂酸经商
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物品单位 价格 品牌
40 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2019-10-10
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
主要用途 饮料防腐剂肉制品防腐剂
执行标准 国标
CAS 7681-93-8
型号 T11
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

【中文名称】肉桂酸;桂皮酸;桂酸

【英文名称】cinnamic acid;β-phenylacrylic acid

【化学名称】β-烯酸;3--2-丙烯酸

【中英别名】桂皮酸;烯酸;亚苄基;桂酸;trans-3-Phenylacrylic acid;Cinnamic acid;3-Phenyl-2-propenoic acid

【CAS No.】 621-82-9

【EINECS号】205-398-1 【结构或分子式】C6H5-CH=CH-COOH

【分子量】148.17

【性状】白色单斜棱晶。微有桂皮香气。

【溶解性】溶于乙醇、、石油醚、,易溶于苯、、、醋酸、化碳及油类,不溶于水。

【密度】1.245

【熔点(℃)】133

【沸点(℃)】300

【性LD50(mg/kg)】大鼠经口2500。

【溶解情况】1克能溶于2L水中(25℃),在热水中溶于6ml乙醇中,可以任意比例溶于苯、、、、化碳等溶剂中。

【用途】  

香精香料中的应1.调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。

2.可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。

3.有形成黑色酪氨酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅、甚至消失,是防晒霜中必不可少的成分之一。

4.肉桂酸本身就是一种香料,具有很好的保香作用,通常作为配香原料,可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂,用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。  

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