肉桂酸甲酯

【中文别名】β-苯丙烯酸甲酯，苯丙烯酸甲酯，桂皮酸甲酯，肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯；

【英文名称】methyl cinnamate

【英文别名】 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester; Methyl 3-phenyl propenoate; METHYL CINNAMATE; NATURAL METHYL CINNAMATE

【含量】99%

【CAS号】103-26-4

【分子式】C10H10O2

【分子量】162.19

【FEMA 】 2698

【EINECS号】203-093-8

【外观】白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。

【相对密度(d435)】1.07

【熔点】34-38℃

【沸点】260-262℃

【闪点】>110℃

【折射率（nD20）】1.5670

【香味】呈樱桃和香酯似香气。

      肉桂酸甲酯用途：在国际市场中主要是用于香料和防晒中，我国GB-2760-96规定为允许使用的食用香料。用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟中，用作增香剂和香味补偿剂。作为有机合成中间体，。

     肉桂酸甲酯的药用价值：咪唑与肉桂酸甲酯以甲基作为中间连接体，制备对溴甲基肉桂酸甲酯，这个中间体则是生产奥扎各雷的主要原料。肉桂酸甲酯对抑制*有积极作用。在美白，防晒中，肉桂酸甲酯的作用更是无可替代！