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江苏长期供应丙酸钙
江苏长期供应丙酸钙
物品单位 价格 品牌
公斤 15 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2019-03-14
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
主要用途 宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
执行标准 GB
CAS 4075-81-4
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 丙酸钙
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 肉制品防腐剂
  •                                丙酸钙    

 

白色轻质,鳞片状结晶或颗粒,无臭或略带丙酸气味,在湿空气中易潮解。溶于水,微溶于酒精,不溶于醚类,对光,热敏感,330-340℃分解为碳酸钙。

丙酸钙在酸性条件下分解成丙酸。丙酸的*谱比苯甲酸和山梨酸窄,*作用稍弱。丙酸钙对酶菌有*,而对细菌作用有限,对酵母则没有作用。

生产路线

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丙酸与氢氧化钙和碳酸钙反应制得。

工业上一般用氢氧化钙为原料。将氢氧化钙调成悬浮液,加入丙酸,反应温度保持在70-100℃,反应2-3h,反应终点pH值控制在7-8左右。经脱色后,加压浓缩、过滤、洗涤、干燥即得成品。也可用蛋壳代替工业氢氧化钙来制备丙酸钙。

有文章报道,以蛋壳为钙源,采用中和法制备丙酸钙的最适工艺条件为:蛋壳煅烧温度1000℃,煅烧时间2h后,灰分中氧化钙的产率和纯度分别可达93%和95%;蛋壳会分加入水后得到石灰乳,丙酸和石灰乳反应的条件是:反应温度50℃,石灰乳和丙酸的质量分数分别为5%和50%,丙酸过量5%,反应时间1h。在电热恒温干燥箱中于120-140℃烘干脱水,丙酸钙的产率和纯度分别可达96%和98%。

现在也有研究表明,利用甲壳类生物资源生产丙酸钙技术是可行的,其工艺流程为:贝壳清洗、脱皮处理、脱皮贝壳、清水漂洗(调整pH值至7)、干燥、煅烧、破碎、合成、脱色、过滤、浓缩、干燥(真空或喷雾)、质检、包装、成品。

甲壳类生物资源生产的丙酸钙的各项指标已达到国家标准,生产工艺简单可行,对工业化生产具有实际指导意义。

发展趋势

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丙酸钙在我国是近几年开发应用并正在发展的一种新型食品添加剂。丙酸钙作为无毒的食品、饲料防腐剂使用,可延长食品保鲜期,防腐作用良好,无毒、安全,可取代有一定毒性的苯甲酸钠和山梨酸钾。丙酸钙没有丙酸的腐蚀性及刺激性,能避免对加工设备和操作人员的伤害。但丙酸盐由于受认识和习惯上的影响,国内只有少数单位和企业研究和生产丙酸钙,且一般采用石灰岩矿为原料,故应用相对较少。近几年来很多工厂采用进口的丙酸生产丙酸盐,使丙酸盐的应用得到了很大的发展。

质量指标

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项目指标项目指标
含量(以干基计)≥99%氟化物(以氟离子计)≤0.03%
10%水溶液pH值7-9镁(以MgO计)≤0.4%
水不溶物≤0.15%重金属(以Pb计)≤0.001%
水分≤0.95%砷(以As2O3计≤0.0002%
游离酸≤0.11%
  
游离碱≤0.16%

用途

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在食品工业上主要用作防腐剂,可延长食品保鲜期。它对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰阴性杆菌有很好的防灭效果,而且酵母菌无害。本品还可*,广泛用于面包、糕点、酱油、豆制品、果酱及罐头等食品的防霉防腐。以丙酸计,丙酸钙在生面湿制品(切面、馄饨皮)中*使用量为0.25g/kg;在面包、食醋、酱油、糕点、豆制品中*使用量2.5g/kg。

在国外,丙酸钙也作为饲料防腐剂;还可以药用,制成液、散、膏等;其对霉菌引起的*也有较好的作用。丙酸钙还有强化钙的作用,故应用于面包等食品中可以补充钙质,丙酸钙还能*,pH值为5.0时最小抑制浓度为0.01%,pH值为5.8时需0.188%,最适pH值应低于5.5。


1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。



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