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L-蛋氨酸 大量供应
L-蛋氨酸 大量供应
物品单位 价格 品牌
公斤 70 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2018-06-10
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
CAS 63-68-3
型号 T11
包装规格 1*25
外观 白色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-蛋氨酸
含量 99%
是否进口

     L-蛋氨酸


 

     产品品名:L-蛋氨酸

      中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸

      英文名称:L-Methionine

      分子式(Formula): C5H11NO2S

      分子量(Molecular Weight): 149.21

      产品性质:白色薄片状结晶或粉末




L-蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸,是必需的氨基酸之一,白色薄片状结晶或结晶性粉末,有特异的气味,分子量149.21。L-蛋氨酸(左旋体)熔点280~281℃(分解),溶于水和热稀醇,不溶于无水乙醇、乙醚、石油醚、苯和丙酮。蛋氨酸是重要的饲料添加剂(营养强化剂)。在食品方面主要与甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做调味剂。


特性与用途:无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281(分解)。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/100ml,30)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸,用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中,可增加香味。



L-蛋氨酸是人与动物体的营养所必需的氨基酸。


L-蛋氨酸用作营养增补剂,饲料添加剂;因本品与胱氨酸均属含硫氨基酸,在动物蛋白中大量存在,而在植物蛋白中,如燕麦、黑麦、大米、玉米、小麦、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸,含量较少。


 


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