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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 20 | 宜昊添 |
- 产地:中国 江苏
- 发布日期: 2018-06-07
- 更新日期: 2023-06-02
CAS | 299-29-6 |
型号 | T11 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 299-29-6 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄酸亚铁 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
葡萄糖酸亚铁
中文名称:葡萄糖酸亚铁
英文名称:ferrous gluconate hydrate
分子式:C12H22FeO14
分子量:446.15
由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。
在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是
生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品
色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。
【产品性状】:晶体颗粒或粉末
【检测方法】:UV
【 溶 解 性】:溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇
【 分 子 式】:C12H22O14Fe·2H2O
【 化 学 式】:C12H22FeO14
【 分 子 量】:446.15
【CAS登录号】:299-29-6
【EINECS登录号】:206-076-3
【原料来源】:
(1)由还原铁中和葡萄糖酸制成。
(2)钡或葡萄糖酸钙的热溶液与硫酸亚铁反应制得。
(3)由刚制备的碳酸亚铁与葡萄糖酸在水溶液中加热反应而得