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大量供应酸溶壳聚糖的用量
大量供应酸溶壳聚糖的用量
物品单位 价格 品牌
公斤 260 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2018-05-24
  • 更新日期: 2022-09-20
产品详细说明
主要用途 增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉,在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
CAS 9012-76-4
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 浅黄色
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 酸溶壳聚糖
含量 99%

                           壳聚糖

甲壳质、壳聚糖是从虾、蟹壳中提取制备的生物高分子物质,由于其无毒、可生物降解、良好的生物相容性和成膜性等优良特性,近年来已在化工、环境保护、食品、化妆品、农业等方面得到了广泛应用。

甲壳素由于其分子结构存在乙酰氨基和羟基,分子间的氢键比较强,不溶于水、稀酸、稀碱及一些有机溶剂。与甲壳素相比,脱乙酰基后的壳聚糖的溶解性有了较大改善,应用也比较广泛,大量研究证实壳聚糖具有光谱*性能,特别是对G+菌有几乎*的*作用。但壳聚糖只能溶于一些酸性介质(如盐酸、醋酸、苯甲酸等),不能直接溶于水,在很大程度上限制了其推广和应用。因此,改善壳聚糖在水中的溶解性可以更大程度的开拓其应用领域。

能溶于水中的壳聚糖及其衍生物种类较多,导致水溶性壳聚糖在概念上还比较混乱,目前基本可以分为以下五类:

1、能溶于水的壳聚糖

2、能溶于水的低分子量壳聚糖(或称之为寡糖

3、能溶于水的甲壳素

4、能溶于水的羧甲基壳聚糖

5、能溶于水的壳聚糖的盐酸盐

以上五种物质都可以被称为水溶性壳聚糖,但只有第一种才是真正意义上的水溶性壳聚糖(WSC)。它可以溶于水,分子量较高,而且是一般的壳聚糖,即分子链上只有乙酰氨基葡萄糖残基和氨基葡萄糖残基,与普通壳聚糖的区别只是脱乙酰度有所不同。

由于水溶性壳聚糖具有各种特殊性能,这使得其广泛应用于生物医学、日用化妆品、环境保护、纺织品、膜分离、造纸工业等领域。

1、在生物医学上的应用

水溶性壳聚糖具有生物降解、无毒性及生物相容性,是一种理想的医用高分子材料,可以用作固定酶、外科手术线、人造皮肤、药物缓释剂、*等。

2、在日用化妆品的应用

化妆品中的保湿剂是非常重要的功能性添加剂,近年来化妆品工业对水溶性壳聚糖及衍生物需求量增长较快,许多*化妆品都选择了水溶性壳聚糖作为添加剂,起到了十分显著的效果。目前,欧、美、日等国已有上百种含水溶性壳聚糖的化妆品上市。

3、在环境保护方面的应用

水溶性壳聚糖能有效地吸附重金属和有机物,并可*,对汞、镉、铅和砷都有显著的过滤作用,也可作为阴离子的凝集剂使用,用于活性污泥的凝集、脱水,尤其是用于食品厂的废水处理。

4、其他应用

水溶性壳聚糖还可用作离子交换色谱、香烟过滤嘴、造纸工业的增粘剂,此外还可以用于制作食品添加剂、食品保鲜膜等。

 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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