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普鲁兰多糖CAS
普鲁兰多糖CAS
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 145 | 宜昊添 |
- 产地:中国 江苏
- 发布日期: 2018-05-19
- 更新日期: 2023-06-02
产品详细说明
主要用途 | 甜味剂 |
CAS | 9057-02-7 |
型号 | T11 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
普鲁兰多糖
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。
普鲁兰糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、*、无色无味等优良特性,已广日.,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。
成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性