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蓝莓色素 大量供应蓝莓色素
蓝莓色素 大量供应蓝莓色素
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 180 | 宜昊添 |
- 产地：中国 江苏
- 发布日期： 2018-05-14
- 更新日期： 2023-03-15
产品详细说明
| 主要用途 | 着色剂 |
| 型号 | U11 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 主要着色成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
蓝莓学名越橘，越橘红是由越橘果实提取制得，其主要着色物质是含矢车菊素和芍药素的花青苷。
水溶蓝莓色素外观为蓝色粘性液体，主要成分为类胡萝卜素藏花素的发酵物，在食品中呈现蓝色，该产品水溶性好，适合在糖果、馅料、雪糕、冰激凌、果汁、珍珠奶茶等食品中使用。添加量：0.01-0.8% 
蓝莓的性状与性能：越橘红为深红色液体、膏状、固体或粉沫，稍有特异臭。易溶于水和酸性乙醇，不溶于无水乙醇，水溶液透明、无沉淀，色泽随PH值变化而变化，酸性条件下呈红色，碱性条件下呈橙黄色至紫青色。对光敏感，耐热性较好，遇铜、铁离子变色。
