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- 起订量(公斤)价格
- 1-50¥190 /公斤
- ≥50¥180 /公斤
- 品牌:宜昊添
- 产地:中国 江苏
- 发布日期: 2018-05-07
- 更新日期: 2023-07-15
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 1*25 |
CAS | 9025-49-4 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0% |
型号 | T11 |
包装规格 | 袋 |
酶活力 | 10W20W30W50W |
有效物质含量 | 99% |
类别 | 其他 |
重金属 | 0% |
酸性蛋白酶
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,有效水解蛋白质,广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
1、产品规格:,规格有5万u/g~10万u/g
液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml~10000u/ml.
2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml).
1、:温度范围为
范围为40℃-50℃
2、PH:为
PH范围为2.5~3.5
1、白酒工业:
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。
2、食品工业:
食品上用以淀粉改良,提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产:
能有效阻断双乙酰生成,缩短啤酒成熟期。
4 饲料添加剂:提高饲料利用率。
5、毛皮软化:
提高上色率,手感丰满,增加毛皮光泽。
推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用:先将酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃温水中,浸泡活化1小时,期间每15分钟搅拌一次。