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六偏磷酸钠作用 六偏磷酸钠CAS
六偏磷酸钠作用 六偏磷酸钠CAS
物品单位 价格 品牌
公斤 8 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2018-04-25
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
主要用途 水分保湿剂
CAS 10124-56-8
型号 TII
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

                                    六偏磷酸钠

主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:

·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

·用于豆类、果蔬罐头,可稳定色素,保护食品色泽;

·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

用量:

一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。


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