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- 1-50¥70 /公斤
- 50-200¥68 /公斤
- ≥200¥65 /公斤
- 品牌:宜昊添
- 产地:中国 江苏
- 发布日期: 2018-04-22
- 更新日期: 2023-07-15
主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 5743-28-2 |
型号 | TII |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
抗坏血酸钙
维生素C钙
别名:抗坏血酸钙、VC钙
CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
分子质量:426.3458
中文名称:抗坏血酸钙
外观:白色至浅黄色结晶或结晶粉末
用途:VC钙添加到食品中不改变原食品味道,能增补食品中易被吸收的钙。
性质:维生素C钙为白色至浅黄色结晶或结晶粉末。无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
用途:抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。
应用:主要用作食品抗氧剂,可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。
项目 标准
性状 白色至淡黄色结晶性粉末
鉴别 呈阳性反应
重金属 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
pH值 6.8―7.4
比旋度 +95°―+97°
干燥失重 ≤0.10%
炽灼残渣 30.0%―33.0%
草酸盐 符合规定
含量 ≥98.0%
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面