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水苏糖 CAS水苏糖生产
水苏糖 CAS水苏糖生产
| 物品单位 | 价格 |
|---|---|
| 公斤 | 140 |
- 产地：中国 苏州
- 发布日期： 2018-04-13
- 更新日期： 2023-03-26
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| CAS | 54261-98-2 |
| 型号 | Y11 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
水苏糖
产品名称：水苏糖
英文名称：Stachyose
分子式：C24H42O21
分子量：666.59
白色粉末，无异味，微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，熔点 110℃（分解）。
广泛应用于食品，医药，保健品行业。
1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，，不会破坏原有食品的风味。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
4、水苏糖不被消化酶水解，且代谢不依赖*，可满足患有*、*病和*等特殊人群的需要。
5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收， 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。
