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偏酒石酸酸度调节剂 偏酒石酸
偏酒石酸酸度调节剂 偏酒石酸
物品单位 价格 品牌
公斤 18 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2018-04-12
  • 更新日期: 2022-09-20
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
执行标准 GB
CAS 39469-81-3
型号 YUI
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


                                                        偏酒石酸


 中文名称: 偏酒石酸
英文名称: Metatartaric acid
CAS号: 39469-81-3

 微黄色轻质多孔性固体,无味,有吸湿性,难溶于水,水溶液呈酸性。具络合作用,可与酒石酸盐的钾或钙离子结合成可溶性络合物,使酒石酸盐处于溶解状态。受热过度易分解成酒石酸。具络合作用,可与酒石酸盐的钾或钙离子结合成可溶性络合物,使酒石酸盐处于溶解状态。受热过度易分解成酒石酸。??用途酸度调节剂,可按生产需要适量用于葡萄罐头。

 化学性质

外观性状 无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味

 密度 1.76

熔点 168-172°C

闪点 210°C

比旋光度 12° (c=20, H2O)

水溶性 1390 g/L (20°C)


  

BP2000

项 目

指 标

含量≥%

99.5~101.0

比旋光度[a]D20℃

+12o~12.8o

钙盐≤%

0.02

重金属 (以Pb计 )≤%

0.001

氯化物(Cl)≤%

0.01

草酸盐(C2O4)≤%

0.035

硫酸盐(SO4)≤%

0.015

砷(As)≤%

0.0003

灼烧残渣≤%

0.05

干燥失重≤%

0.3

溶解度

合格


 

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