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大量供应碳酸钾 碳酸钾CAS
大量供应碳酸钾 碳酸钾CAS
物品单位 价格
公斤 12
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2018-04-11
  • 更新日期: 2022-09-20
产品详细说明
主要用途 酸度剂
执行标准 GB
CAS 584-08-7
型号 YUI
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

                                                                                   碳酸钾

 

· 中文名称   碳酸钾

· 英文名   Potassium carbonate

· 别称   钾碱

· 化学式   K2CO3 

· 分子量    138.21

· CAS登录号   584-08-7

· 熔点     891 ℃

· 沸点     333.6 °C

· 水溶性    易溶于水

· 密度    2.43g/cm3

· 外观    白色粉末或颗粒

· 应用        面食制品


 碳酸钾,白色结晶粉末。密度2.428g/cm3。熔点891℃,沸点时分解,相对分子量138.21。溶于水,水溶液呈碱性,不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸湿性强,暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分,转变为碳酸氢钾,应密封包装。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。

 碳酸钾有无水物或含1.5分子的结晶品。无水物为白色粒状粉末,结晶品为白色半透明小晶体或颗粒,无臭,有强碱味,相对密度2.428(19℃),熔点891℃,在水中溶解度为114.5g/l00mL(25℃),在湿空气中易吸湿潮解。溶于lmL水(25℃)和约0.7mL沸水,饱和水溶液冷却后有玻璃状单斜晶体水合物析出,相对密度2.043,在100℃时失去结晶水,10%水溶液的pH值约为11.6,不溶于乙醇和乙醚。

呈酸性能

加于面制品中,能产生特殊风味、色泽和韧性。本品为碱性剂。

 


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