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供应 英轩柠檬酸钠 量大从优 柠檬酸钠CAS
供应 英轩柠檬酸钠 量大从优 柠檬酸钠CAS
物品单位 价格
公斤 7
  • 产地:中国 山东
  • 发布日期: 2018-04-11
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
执行标准 GB
CAS 6132?04?3
型号 YUI
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

                                                                                  柠檬酸钠

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为二.【柠檬酸钠用途

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。在酿造中加入本品,可促进糖化作用,用量约为0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中,柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂,用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂,加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂,以及食品的甜味矫正剂等。

 柠檬酸钠用作食品添加剂主要用作调味剂缓冲剂乳化剂膨胀剂稳定剂防腐剂等;另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。

化工应用柠檬酸钠具有水溶性好、对水中的Ca2+Mg2+等金属离子具有优的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点,因此正逐渐成为三聚磷酸钠的替代品,被用来生产无磷洗衣粉,尤其是无磷液体洗涤剂。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸钠,能明显增加洗涤剂的去污能力。 

三.【柠檬酸钠性状

别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭有清凉咸辣味。常温及空气中稳定在湿空气中微有溶解性在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8

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