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琼脂粉大量供应
琼脂粉大量供应
物品单位 价格 品牌
公斤 115 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2017-11-01
  • 更新日期: 2022-09-20
产品详细说明
主要用途 结冷胶
执行标准 国标
CAS 9002-18-0
包装规格 1*25
级别 其他
有效物质含量 99%
是否进口

 

                               琼脂粉

含量:99%

规格:25kg/袋装

CAS:9002-18-0

作用:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂

英文名称:Agar powder。

琼脂(又名琼胶、冻粉、寒天)是由海洋中的红藻类海藻提取的*多糖胶体。结构上由(1→3)-β-D-半乳糖与(1→4)-3-内醚-α-L-半乳糖等组成的链状聚合物。

在食品工业、日用化工、生物工程等许多方面有广泛的用途,琼脂的使用安全性已被联合国粮农组织和世界卫生组织所确认,是安全无毒的产品。

 

   琼脂是一种*的食品添加剂。在食品应用中起到一种独特的凝固作用,其特点,即使浓度低至1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶)、无需添加任何添加剂便能自然凝胶,能*食品的品质,其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。

在食品工业中可做凝固剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂。

应用于软糖、果冻、羊羹、罐头、火腿肉、饮料、冰淇淋、速冻食品、糕点、果酱等等。

琼脂在日用化工方面用于牙膏、化妆品和空气清新剂。在农业和生物工程中也有很多用途,用作细菌培养基、微生物载体。


 

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