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甘油 丙三醇直销
甘油 丙三醇直销
物品单位 价格 品牌
10 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2017-10-27
  • 更新日期: 2022-09-20
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
CAS 56-81-5
型号 YII
包装规格 桶装
外观 白色液体
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 营养强化剂
含量 99%
是否进口

 

                  甘油丙三醇

主要成分: 丙三醇

外观与性状: 无色粘稠液体 无气味, 有暖甜味 能吸潮。

熔点(℃):20

沸点(℃): 290.9

相对密度(水=1): 1.26331(20℃)

相对蒸气密度(空气=1): 3.1

粘度(20℃):1412mPa. (25℃):945mPa.s

表面张力(20℃) :63.3 mN/m

饱和蒸气压(kPa): 0.4(20℃)

闪点(℃): 177

引燃温度(℃): 370

体积膨胀系数/K-1: 0.000615 

1、在果汁、果醋等饮料中的应用:不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。添加量:0.8%~1%

2、果酒行业的应用:用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。

作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。添加量:1%

3、腌腊制品、肉干、香肠的用法:在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。添加量:1.2%~1.5%

4.果脯行业的运用:果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。

作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。

添加量:0.8%~1%  

5、在食品工业中,可用作保水剂(用于面包、蛋糕类)。

 

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