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山梨酸钾 含量99 食品防腐剂/保鲜剂 山梨酸钾
山梨酸钾 含量99 食品防腐剂/保鲜剂 山梨酸钾
物品单位 价格 品牌
公斤 25 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2017-06-06
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 24634-61-5
型号 食品级
包装规格 1*25kg
成分 山梨酸钾
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 肉制品防腐剂

                                             山梨酸钾

1.山梨酸钾英文:potassium sorbate分子式 C6H7KO2分子量:150.22 CAS:24634-61-5。学名:己二烯-(2,4)-酸钾; 2,4-己二烯酸钾

2.山梨酸钾性状:白色颗粒,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。

3.山梨酸钾(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。

其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。

安全性:由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的*吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。

稳定性:山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。

4.山梨酸钾使用范围:目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、医药、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已*,且有不良味道。

5.山梨酸钾性质: 无色到白色鳞片状结晶、结晶性粉末或颗粒状结晶。无嗅或微有臭气。有吸湿性。在空气中不稳定,易被氧化着色。熔点270℃,熔点以上分解。易溶于水及乙醇。

6.山梨酸钾用途:对霉菌、酵母和好气性菌均有*,因而用作食品防腐剂。

储运:该产品贮存于干燥、阴凉、通风处。不得与有毒物品共同贮混运。

产品说明:

山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒或粉末,略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性,易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。防腐能力强,对光、热相对稳定。

山梨酸钾主要用作食品防腐剂,亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用,又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强,PH值越低,*作用越强。用途及使用限量与山梨酸相同。山梨酸钾与山梨酸同时使用时,用量以山梨酸计,不得超过最大使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定使用量:(g/kg)肉、鱼、蛋、禽制品:≤0.075;

果蔬保鲜、碳酸饮料:≤0.2;酱菜、果汁、蜜饯、果冻:≤0.5;

果酒:≤0.6;酱油、食醋、果酱、软糖、面包:≤0.1;

食品工业用浓缩果蔬浆或汁:≤2.0。

7.山梨酸钾【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

英文:potassium sorbate分子式 C6H7KO2分子量:150.22 CAS:24634-61-5。学名:己二烯-(2,4)-酸钾; 2,4-己二烯酸钾

2.山梨酸钾性状:白色颗粒,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。

3.山梨酸钾(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。

其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。

安全性:由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的*吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。

稳定性:山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而变色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。

4.山梨酸钾使用范围:目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、医药、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已*,且有不良味道。

5.山梨酸钾性质: 无色到白色鳞片状结晶、结晶性粉末或颗粒状结晶。无嗅或微有臭气。有吸湿性。在空气中不稳定,易被氧化着色。熔点270℃,熔点以上分解。易溶于水及乙醇。

6.山梨酸钾用途:对霉菌、酵母和好气性菌均有*,因而用作食品防腐剂。

储运:该产品贮存于干燥、阴凉、通风处。不得与有毒物品共同贮混运。

产品说明:

山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒或粉末,略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性,易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。防腐能力强,对光、热相对稳定。

山梨酸钾主要用作食品防腐剂,亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用,又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强,PH值越低,*作用越强。用途及使用限量与山梨酸相同。山梨酸钾与山梨酸同时使用时,用量以山梨酸计,不得超过最大使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定使用量:(g/kg)肉、鱼、蛋、禽制品:≤0.075;

果蔬保鲜、碳酸饮料:≤0.2;酱菜、果汁、蜜饯、果冻:≤0.5;

果酒:≤0.6;酱油、食醋、果酱、软糖、面包:≤0.1;

食品工业用浓缩果蔬浆或汁:≤2.0。

7.山梨酸钾【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

 


 

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