江苏宜昊添生物科技有限公司

产品栏目

联系我们

  • 电话:0512-89163465
  • QQ: 1556021778
  • 联系人: 郭富强
  • 地址:高新区长江路556号港龙城一幢1209室
  • 邮箱: 1556021778@qq.com
菠萝蛋白酶
菠萝蛋白酶
物品单位 价格 品牌
公斤 180 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2017-06-06
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
主要用途 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
产品规格 1*25kg
CAS 9001-00-7
酶活力保存率 99%
砷含量 0%
型号 食品级
包装规格 1*25
酶活力 10w
有效物质含量 99%
类别 其他
重金属 0%

                  菠萝蛋白酶

 

菠萝蛋白酶是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的蛋白酶,同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶、几种蛋白抑制剂和有机活性钙,其活性中心为巯基(—SH),能进行各种蛋白质水解,进行生化反应,可广泛应用于食品、医药及生物等行业。

产品特点:

1、菠萝蛋白酶来源于,具有安全无毒、作用范围广等特点。

2、采用先进的生物工程技术:经微滤、超滤、膜分离及真空冷冻干燥制成,产品质量达到食品级和医药级标准,并通过国家出口食品生产企业卫生标准认证。

产品性状:淡黄色或白色固体粉末

1、菠萝蛋白酶是、作用的蛋白质,作为一种巯基水解蛋白酶,可以进行蛋白质的水解,将蛋白质分子肽链水解生成多肽或氨基酸,形成具有独特风味的蛋白质水解液;

2、菠萝蛋白酶已被证明是一种安全有效的*药物,在医药领域它可以阻止*,纤维蛋白溶解,*作用,*,细胞因子和*,皮肤清创,促进其他药物的吸收,粘液溶解作用,*作用,*,*系统。菠萝蛋白酶能被很好的口服吸收,资料表明,在高剂量下,它的*效果会更好。

活力:

酶活力定义:紫外光分光度法:在测定条件(37±0.2℃;PH值7.0)每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。

产品标准:

该产品符合美国食品化学药典(FCC)、中国药典的规格标准。

产品规格:

精制菠萝蛋白酶  50万u/g

精制菠萝蛋白酶  80万u/g

精制菠萝蛋白酶  120万u/g

(也可根据客户要求提供酶活单位为GDU/g或CDU/mg的菠萝蛋白酶产品)

使用条件:

最适温度:45℃

最适 pH值:6.8

1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


undefinedundefined       undefined  undefined                                               undefined

地址:高新区长江路556号港龙城一幢1209室 电话:0512-89163465 联系人:郭富强 手机:15695286595
  江苏宜昊添生物科技有限公司 版权所有(C) 2022 技术支持: 食品商务网   盖德化工网   XML