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右旋糖酐酶生产的价格
右旋糖酐酶生产的价格
物品单位 价格
公斤 200
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2017-06-06
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
主要用途 酶制剂
产品规格 1*25
CAS 9025-70-1
酶活力保存率 99%
砷含量 0%
型号 UII
包装规格
酶活力 10W
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他
重金属 0%

                            右旋糖酐酶

 

产品概述  
  右旋糖酐酶,又称α-葡聚糖酶,它是由细丽毛壳经诱变筛选的高产菌株,经液体深层发酵精制提取而成的食品酶制剂。该产品应用于制糖、牙膏等领域。
作用原理 
  右旋糖酐酶是一种专一性裂解右旋糖酐分子中的α-1,6葡萄糖苷键的水解酶,产物主要是异麦芽糖、异麦芽寡糖、葡萄糖。
产品特性
温度范围:35℃~65℃,温度为55℃~60℃
Ph范围:有效Ph为3.0 ~8.0 ,*Ph为5.0 ~6.0
产品性状
产品规格:灰白色粉末,酶活力1000 u/g

酶活力定义:一个右旋糖酐酶单位(U)相当于在规定条件下(PH5.5,55℃,10min),每分钟酶解葡聚 糖(2%葡聚糖T2000)产生1微摩尔还原糖所需要的酶量

 

 

在制糖工业中,右旋糖酐酶能减少甚至避免a-葡聚糖带来的经济问题,改善糖产品的滤过性、设备平滑性、增加糖的回收率,降低黏度;

2、制备药用右旋糖酐(70 kDa & 40 kDa & 20 kDa)具有补充血容量和改善微循环的作用,小分子右旋糖酐(10 kDa)具有渗透性*作用;

3、用于制备葡聚糖凝胶药物缓释体系,可以增强药物化学稳定性和生物利用度,具有延长药效、减少毒性、增强靶向性及*;

4、可作为牙膏等的添加剂,对于*的*、开发*疫苗具有重要意义;

5、深度催化水解高分子右旋糖酐制备的功能性低聚异麦芽糖;

6、水解的葡聚糖用作食品添加剂,可以提高食品的柔软度,增大食品的体积;7、可用于制备分离大分子物质的交联葡聚糖凝胶等色谱填料、乳化剂和增稠剂。

 

使用量

 


一般的推荐加量为每吨原料加入0.005-0.1kg酶制剂。然而,由于应用领域和各工厂原料组成及工艺参数的差异,本品的*添加方式和最佳添加量应通过试验来确定。

 

质量标准:

序号

项目

指标

1

酶活力,u/ ml

≥25000

2

容重g/ml

1.05-1.2

3

pH(25℃)

3.5 – 5.5

4

铅mg/kg

≤5

5

无机砷mg/kg

≤3

6

菌落总数,cfu/g

≤50000

7

大肠菌群,cfu/g            

≤30

8

大肠杆菌25g或25ml

不得检出

9

沙门氏菌25g或25ml

不得检出

10

产品外观

浅黄褐色液体

11

执行标准

GB25594

使用安全

酶制剂是蛋白质,吸入灰尘或悬浮微粒可能会产生过敏作用,导致人们产生*。如果长时间接触某些酶,可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜;飞溅和强烈搅动可能造成可吸入的粉尘。建议穿戴具有*的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。

 


 

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