纤维素酶

主要应用领域：

1、应用于玉米淀粉生产中，可以降低粉浆粘度，提高设备利用率；提高纤维烘干效率、降低能耗；提高玉米淀粉的收率。

2、应用于小麦淀粉生产中，可以降低粉浆粘度，提高蛋白和淀粉的分离效率；提高谷朊粉和淀粉得率，降低能耗。

3、应用于啤酒生产中，可以降低麦汁粘度，提高过滤速度，提高麦汁清亮度，改善过滤性能。

4、应用于果蔬汁生产中，可以协同果胶酶降低果汁黏度，提高过滤速度，使果汁迅速澄清。

5、应用于纤维素生产燃料乙醇行业中，主要用于玉米秸秆等农作物及生物量较大的木本和草本植物生产燃料乙醇。

酶活力定义：

在测定条件下，每分钟水解羧甲基纤维素钠产生1μmol还原糖（以葡萄糖计）所需酶量定义为一个酶活力单位（u）。

作用条件：

有效温度范围：40℃～80℃。有效pH范围：3.0～7.0。

使用量

一般的推荐加量为每吨原料加入0.1-3kg酶制剂。然而，由于应用领域和各工厂原料组成及工艺参数的差异，本品的*添加方式和*佳添加量应通过试验来确定。

质量标准：