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中文名称壳聚糖季铵盐中文同义词壳聚糖季铵盐英文名称Quaternarychitosan英文同义词Quaternarychitosan;chitosanquaternaryammoniumsalt;AmmoniumchitosansaltCAS号分子式分子量0EINECS号1308068-626-2

性状

水速溶阳离子壳聚糖季铵盐是海洋生物壳聚糖经化学改性修饰而制得的壳聚糖高级衍生物白色或浅类白色无定形粉末状

1.食品添加剂：壳聚糖季铵盐可以用作食品防腐剂、保鲜剂、增稠剂、乳化剂等，常用于肉制品、果蔬制品、饮料等食品中。用量一般为0.1%-2%。 2.工业：壳聚糖季铵盐可以用于纺织、造纸、印染、制革等工业中，用作防菌剂、防霉剂、防腐剂等。用量一般为0.1%-1%。 3.农业：壳聚糖季铵盐可以用作植物生长调节剂、根际调节剂、等，对提高作物产量、品质有一定作用。用量一般为0.1%-0.5%。 4.饲料行业：壳聚糖季铵盐可以用于饲料中，增强动物的、增加营养价值等。用量一般为0.1%-1%。 需要注意的是，壳聚糖季铵盐的用量应根据具体情况进行调整，不宜过量使用。同时，应选择质量可靠的产品，并按照产品说明书进行使用。