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一、简介

中文名称羧甲基壳聚糖中文同义词羧甲基壳聚糖;羧甲基脱乙酰壳多糖;水溶性羧甲基壳聚糖;CARBOXYMETHYLCHITOSAN羧甲基壳聚糖;羧甲基壳聚糖(水溶壳聚糖、羧甲基甲壳胺、羧化壳聚糖);羧甲基壳聚糖100G;羧甲基壳聚糖(分子量9000左右);羧甲基甲壳胺英文名称Carboxymethylchitosan英文同义词CARBOXYMETHLCHITOSChemicalbookAN;CARBOXYMETHYLCHITOSAN;Chitosan,N-(carboxymethyl);N-Carboxymethylchitosan;CarboxylMethylChitosan;CarboxymethylChitosan60cpsCAS号83512-85-0分子式C20H37N3O14分子量543.51948EINECS号695-802-6

二、性状

羧甲基壳聚糖是一种天然高分子化合物,主要由壳聚糖分子和羧甲基化剂(甲醛和乙醇)组成。其性状如下: 1. 外观:羧甲基壳聚糖为白色或类白色粉末。 2. 溶解性:羧甲基壳聚糖在水、乙醇、甲醇等溶剂中均可溶解,但在乙醚、苯等有机溶剂中不溶。 3. 粘度:羧甲基壳聚糖的粘度较高,具有较好的黏附性和保水性。 4. pH稳定性:羧甲基壳聚糖在酸性环境中稳定,但在碱性环境中易被水解。 5. 热稳定性:羧甲基壳聚糖在高温下(100℃)稳定,但在较高温度下(150℃以上)易分解。 6. 生物相容性:羧甲基壳聚糖是一种天然的高分子化合物,具有较好的生物相容性和生物可降解性,且不会引起免疫反应。

三、用途

羧甲基壳聚糖是甲壳素的一种重要衍生物,是由于科学发展的需要,化工合成产物,在将来人们的日常生活中将有广泛的用途,尤其是在医药、化工、环保、保健品等领域。它是由甲壳素经酸或碱性条件下脱乙酰制成壳聚糖,再由壳聚糖在适当条件下(一般为碱性条件下)与氯乙酸反应制取而成。与甲壳素、壳聚糖相比较而言,它的优点在与能在中性、碱性及微酸性水中溶解,且性质较稳定。