一、【维生素B9简介】
  别名：维生素B9  

  英文名称：folic acid

  CAS号：有

• 中文名称：叶酸
  化学名：蝶酰谷氨酸
  分子式：C19H19N7O6
  分子量：441.4

• 呈淡橙黄色结晶。约250℃变暗，不熔融而发生炭化。溶于热的稀盐酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25℃水中溶解度仅0.0016mg/mL，沸水中约溶1%，1g叶酸于10mL水中的悬浮液，pH为4.8-4.8。
  但叶酸的钠盐易溶于水。叶酸在空气中稳定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中对热不稳定，但在中性和碱性环境中十分稳定，高温下受热1小时也不会被破坏。

• 产品作用：
  

• 叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造*不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）及其它微生