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- 起订量(公斤)价格
- 1-500¥220 /公斤
- 500-1000¥215 /公斤
- ≥1000¥210 /公斤
- 品牌:宜昊添
- 产地:中国 江苏苏州
- 发布日期: 2024-03-07
- 更新日期: 2025-01-07
主要用途 | 增味剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 68458-87-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
名称:甲基麦芽酚
英文名称: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
CAS号: 118-71-8
分子式: C6H6O3
分子量: 126.11
EINECS号: 204-271-8
熔点:160-164 °C(lit.)
沸点:205 °C
密度:1.046 g/mL at
折射率 n20/D 1.541
化学性质:粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。
存在:天然品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。
含量:99%
包装:25kg/纸板桶
保存要求:本品应避光密封,放置阴凉干燥处,避免与异杂气味物品混同存放,不能直接与铁接触
用途:本品是一种广谱的香味增效剂,具有增香、固香、增甜的作用,可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等,广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业,具有明显效果。常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包、蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。
参考用量:软饮料4.1mg/kg;冰淇淋、冰制食品8.7mg/kg;糖果3mg/kg;焙烤食品30mg/kg;胶冻及布丁7.5mg/kg;胶姆糖90mg/kg;果冻90mg/kg;通常50-250mg/kg浓度作为增香剂。