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食品级肉制品嫩化剂菠萝蛋白酶 毛肚嫩脆饼干酥化
- 起订量(公斤)价格
- 1-500￥130 /公斤
- 500-1000￥120 /公斤
- ≥1000￥110 /公斤
- 品牌：宜昊添
- 产地：中国 江苏苏州
- 发布日期： 2024-03-05
- 更新日期： 2024-03-17
产品详请
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 1*25kg |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 酶活力 | 5W10W20W50W |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 其他 |
| 重金属 | 0% |
食品级毛肚嫩脆酶 的用途
产品名称:毛肚嫩脆剂
主要成分:木瓜蛋白酶、小苏打等保水剂
产品性状:白色粉末
保存方式:常温干燥避光保存,开封后请密封保存
保质期: 12个月
产品概述:
毛肚嫩化剂主要成份为木瓜蛋白酶,同时添加保水剂为辅料,不含福尔马林、工业烧碱、硼suan等有毒有害物质。
作用机理:
木瓜蛋白酶将毛肚肉质嫩化,使水分得以进入毛肚内,保水剂使水分保持在毛肚内。经毛肚嫩脆剂处理后的毛肚嫩化效果
好保持了原毛肚浓郁的风味和营养,保水护色之效果好水煮后毛肚弹脆有嚼劲,无碱味,口感佳。
产品性状:灰白色固体粉末
应用范围:
牛肚、猪肚、羊肚等动物肚类的预处理,火锅、血旺、麻辣烫等原料处理
食品级毛肚嫩脆酶 的用途
产品名称:毛肚嫩脆剂
主要成分:木瓜蛋白酶、小苏打等保水剂
产品性状:白色粉末
保存方式:常温干燥避光保存,开封后请密封保存
保质期: 12个月
产品概述:
毛肚嫩化剂主要成份为木瓜蛋白酶,同时添加保水剂为辅料,不含福尔马林、工业烧碱、硼suan等有毒有害物质。
作用机理:
木瓜蛋白酶将毛肚肉质嫩化,使水分得以进入毛肚内,保水剂使水分保持在毛肚内。经毛肚嫩脆剂处理后的毛肚嫩化效果
好保持了原毛肚浓郁的风味和营养,保水护色之效果好水煮后毛肚弹脆有嚼劲,无碱味,口感佳。
产品性状:灰白色固体粉末
应用范围:
牛肚、猪肚、羊肚等动物肚类的预处理,火锅、血旺、麻辣烫等原料处理
