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产品展厅
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食品级棉籽糖固体饮料糕点
- 起订量(公斤)价格
- 1-500￥220 /公斤
- 500-1000￥210 /公斤
- ≥1000￥200 /公斤
- 品牌：宜昊添
- 产地：中国 江苏苏州
- 发布日期： 2024-02-29
- 更新日期： 2024-03-17
产品详请
| 主要用途 | 各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋 |
| CAS | 36687-82-8 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 外观 | 白色粉末或晶体 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 左旋肉碱酒石酸盐 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名
棉子糖
英文名
raffinose, pure
别称
Raffinose hydrate;
化学式
C18H32O16
分子量
504.4371
CAS登录号
512-69-6
EINECS登录号
208-146-9
熔点
80℃
水溶性
20℃时水中溶解度为14%
外观
白色或淡黄色晶状粉末甜度以蔗糖甜度为100计，与蔗糖10%溶液比较，棉子糖的甜度为22-30。
棉子糖的能量值约为6KJ/g，相比蔗糖（17KJ/g）和木糖醇（10KJ/g），约为蔗糖的1/3,木糖醇的1/2。
