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- 500-1000¥210 /公斤
- ≥1000¥200 /公斤
- 品牌:宜昊添
- 产地:中国 江苏苏州
- 发布日期: 2024-02-29
- 更新日期: 2025-01-07
主要用途 | 各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋 |
CAS | 36687-82-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25kg |
外观 | 白色粉末或晶体 |
保质期 | 2年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 左旋肉碱酒石酸盐 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
[中文名称]:乳糖醇
[中文别名]:拉克替醇
[物理性质]:性状:白色结晶或结晶性粉末或无色液体。无臭,味甜。热量约为蔗糖的一半(8.4kJ/g)。10%水溶液的pH值为4.5~7.0。二水物乳糖醇的熔程为70~80℃,单水物为115~125℃。极易溶于水。乳糖醇是我国新批准使用的甜味剂。我国规定可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。基本原理 乳糖醇及在制造乳糖醇中所得其他多元醇副产品,用高压液相色谱法分析。主要的多元醇副产品包括山梨糖醇、甘露糖醇、半乳糖醇(卫矛醇)等己糖醇,以及低聚多元醇,如多羟直键糖醇。作为一种甜味剂,乳糖醇具有清爽无后味类似蔗糖的口感,甜度约为相同浓度蔗糖的40%,适于添加到低甜度的食品中,高甜度食品添加时则需要与高强度甜味剂如阿斯巴甜、甜蜜素等混合Chemicalbook(含有10%乳糖醇和0.03%阿斯巴甜,或0.03%甜蜜素,或0.013%糖精钠,其甜度与10%的蔗糖相当)使用,甜味口感非常接近蔗塘,并且能保持食品特有的风味及特性。适用于许多食品,如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等。
[用 途]:用于食品添加
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,
害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,
严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。