【产品简介】

通用名称：葡萄糖-6-磷酸异构酶

催化反应：D-葡萄糖-6-磷酸?D-果糖-6-磷酸

系统名称：D-葡萄糖-6-磷酸 醛糖-酮糖- 异构酶英文： D-glucose-6-phosphate aldose-ketose-isomerase

注释：也催化D-葡萄糖-6-磷酸的端基异构体。

葡萄糖异构酶，又称木糖异构酶，指的是能将D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。

许多微生物都能产生此种酶。工业上多采用放线菌中链霉菌、细菌中乳杆菌、芽袍杆菌以及假单胞菌、明串珠菌、诺卡氏菌生产。用于淀粉酶生产，进行葡萄糖异构化反应。生产果葡糖浆，以代替蔗糖。

【采购流程】：

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