{产品简介}

产品名称:嫩肉酶

主要成分:木瓜蛋白酶、淀粉

产品规格: 5万U/g

产品性状:白色粉末

保存方式:常温干燥避光保存

保质期:12个月

{产品概述}

嫩肉酶的主要成分为木瓜蛋白酶,是从未成熟的番木瓜乳液中分离提取的天然生物酶制剂，通过分解肉类蛋白达到嫩化的效果,用于牛肉或其他老肉的嫩化。

{产品概述}

嫩肉酶的主要成分为木瓜蛋白酶,是从未成熟的番木瓜乳液中分离提取的天然生物酶制剂，通过分解肉类蛋白达到嫩化的效果,用于牛肉或其他老肉的嫩化。

应用领域：

1、肉类嫩化

处理牛肉,能让牛肉达到鲜嫩爽滑的口感，媲美进口牛肉;处理老鸡鸭肉,能改善老肉的绵渣感,处理过的肉更适合幼儿及老人食用,是日常家庭,餐饮行业的肉类烹饪的好帮手。