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食品级溶菌酶
- 起订量(公斤)价格
- 1-500￥500 /公斤
- 500-1000￥495 /公斤
- ≥1000￥490 /公斤
- 品牌：宜昊添
- 产地：中国 江苏苏州
- 发布日期： 2024-01-23
- 更新日期： 2024-11-26
产品详请
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 1*25 |
| CAS | 9001-63-2 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.1％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 酶活力 | 5W10W20W50 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 其他 |
| 重金属 | 0.01% |
一、简介
中文名称：溶菌酶
英文名称：Lysozyme
CAS号：12650-88-3
分子量：14000左右
二、性状
溶菌酶为白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于丙酮，pI为11.0-11.35，适PH值6.5。
三、用途
溶菌酶酸性介质中可稳定存在，碱性介质中易失活；96℃， pH值为3条件下，15min后活力保持87%。抑制剂有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性剂(十二烷基硫酸钠、醇类和碳链不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm处的吸光系数为26.4。通过水解细胞壁的肽聚糖来溶菌，酶反应： Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌悬浮液═溶菌并澄清。溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。
