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食品级红曲红色素
起订量(公斤)价格
1-500155 /公斤
500-1000150 /公斤
≥1000145 /公斤
  • 品牌:宜昊添
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2024-01-22
  • 更新日期: 2024-02-22
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 GB
CAS 21516-68-7
型号 食品级
包装规格 1*25
来源 合成着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 85%
是否进口

产品名称: 红曲赤色素

产品类别: 食物添加剂

质量标准: 食物级

包装标准: 200g/袋 1kg/袋

异名:红曲红,红曲色素、红曲米色素;Red Kojic Rice ;Monascorubrin;Red Rice Starter;

质料:以大米粉、豆浆为质料,使用现代的生物技术深层发酵后,经先进的陶瓷膜提取技术而成的天然上色剂,主要成份红斑素、红典红素、红曲素、红曲黄素、红斑胺、红曲红胺。赤色或暗赤色粉末。


产品应用:

该产品应用于酒、糖块、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、饼干,果冻、膨化食物、调味类罐头、酱菜、糕点、火腿的上色,也可用于医药和化妆品的上色,为赤色上色剂。


参阅用量:一般为0.2‰~2‰,或按生产需要适量添加。


应用规模:

   该产品广泛用于酒、糖块、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、饼干、果冻、膨化食物、调味品类罐头、酱菜、糕点、火腿的上色、也可用于医药和化妆品的上色,为赤色天然上色剂。   


产品特点:

1、水溶性好、使用方便;

2、产品颜色鲜红亮丽,呈色效果好。

3、耐热性好、上色力好,不受金属离子影响,不受PH值变化的影响;

4、蛋白质的染色性很好,一旦染着后经水洗也不褪色。

【作用】

① 保持或提高食品本身的营养价值。

② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。

③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。

④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。


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