墨鱼汁粉作为一种天然黑色素，以其较为独特的色彩凸显食品的个性化的标签，同时也为消费者带来别样的消费体验。墨鱼汁粉是由墨鱼汁精制而成。产品呈现黑色粉末，有墨鱼特有的风味，无异味。具有较高的营养价值，可以当调味品使用，同时也具有一定的药用价值，还可以对食品着色。且光热稳定性好，在食品中应用较为近年来各类以黑色为主色调的网红奶茶、汉堡、冰淇淋、炸鸡等也是刷爆网络平台，在食品界掀起了一阵“黑色风暴”。除此之外，墨鱼汁粉还可以应用于香肠、丸子、水饺、包子、糕点、调味酱等领域。