食品级左旋糖酐的用途

 D-果糖又称左旋糖。由甜荥菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。糖类中的糖。存在于许多水果及蜂蜜中，,亦是存在于牛与人精液
中惟一的糖, 以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在在20°C的水溶液中含20%呋喃糖。
白色粉末型结晶。密度1.6g/cm3. 熔点103~105°C(分解)。 最小剂量(小鼠皮 F)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。 14ml甲醇 易溶
于水、热丙酮溶于吡啶,乙胺和甲胺微溶于冷丙酮。
用作生化试剂，
食用及食品添加剂等的工业原料。
制备方法:
果糖以游离的形态大量存在于水果的浆汁和糖蜜中,由菊芋水解可得到果糖。
1:将含有果糖的多糖体菊粉(Inulin,在秋季,土木香蒲公英,大丽花等根中菊粉含量可达40%之多)进行水解生成果糖经分离而得成品，这是
生产果糖的方法之- -。蔗糖是工业生产果糖最丰富的原料,用稀酸或转化酶水解蔗糖,从混杂有D-葡萄糖的溶液中析离果糖果糖不易结晶,
但它与氢氧化钙形成不溶性的复合物,分离后,通入二氧化碳,即可得到果糖结晶。
2:利用蔗糖发酵制葡聚糖的发酵糖液,经毡袋过滤器过滤,送入乙醇蒸馏塔回收乙醇蒸馏后的废糖液加0.25%(重量/体积)活性炭搅拌,待液温
降至40°C以下进行离子交换，分离得到果糖。目前工业上大规模生产采用淀粉水解制备葡萄糖经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖,其中
含有42%果糖和58%葡萄糖,商业上称果葡萄糖浆或高果糖浆。它的甜度与蔗糖相当,但具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点，已广泛用于
饮料和糖果糕点等食品工业。
用途:
果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外,也用
于*糖果，饮料中。果糖也用作生化试剂。
[产品性状]白色粉末型结晶。密度1 .6g/cm3.熔点103~105C(分解)。 最小剂量(小鼠皮 下)5000mg/kg.1g溶于15ml乙醇。14
mI甲醇,易溶于水、热丙酮溶于吡啶,乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。
D-fructose;levulose
又称左旋糖。由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。
白色粉末型结晶。密度1.6g/cm3.熔点103~105C(分解)。 小
剂量(小鼠皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。 14ml甲醇 易溶
于水、热丙酮,溶于吡啶,乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。