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食品级干粉酪素胶的用途
食品级干粉酪素胶的用途
物品单位 价格 品牌
公斤 12 宜昊添
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2022-12-30
  • 更新日期: 2022-12-30
产品详细说明
主要用途 各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋
型号 食品级
包装规格 1*25kg
外观 白色粉末或晶体
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 干粉酪素胶
含量 99%
是否进口

 食品级干粉酪素胶的用途

干酪素简介:
干酪素酪蛋白
简称:CS .
又称:干酪素酪朊、乳酪素奶酪素酪素酪胶
英文:Casein
CAS号:9000-71-9
酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白,对酸敏感 pH较低时会沉淀。
酪蛋白性能:
微黄色结晶,无臭无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常
温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25°C水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中能吸收水分。


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