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食品级牛骨蛋白胨的用途
食品级牛骨蛋白胨的用途
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 20 | 宜昊添 |
- 产地：中国 江苏苏州
- 发布日期： 2022-12-30
- 更新日期： 2023-03-24
产品详细说明
| 主要用途 | 各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋 |
| CAS | 62613-82-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 外观 | 白色粉末或晶体 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 牛骨蛋白胨 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
食品级牛骨蛋白胨的用途
概述:牛骨蛋白胨是将牛骨酶解后干燥而成的产品，过热不凝固,在饱和硫酸铵中不发生沉淀,
但可为蛋白质沉淀剂所沉淀,蛋白胨富含有机氮化台物,也含有一些微生物和糖类。
用途:牛骨蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料,特种功能食品和化妆品的配料,也有用
作啤酒等产品的稳定剂,在抗生素、食品工业医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学领
域中的用量均很大。
性状:牛骨蛋白胨表现为浅黄色粉未状固体,具有骨头的特殊气气味,全溶于水。
理化指标:
检验项目标准
总氮
≥14%
氨基氮22.0%
ph值
5-7
灰份
≤10%
水分
≤6%
溶解度全溶
透明度澄清
包装与储存:采用复合纸包装每袋/桶25KG,可根据客户需求调整包装规格,本品应贮存于阴
凉干燥的场所,不得与有腐蚀性、有毒有害物质存放一起,应注意防雨、 防潮符合包装规
