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食品级血蛋白水解酶的用途
起订量(公斤)价格
1-500130 /公斤
500-1000120 /公斤
≥1000110 /公斤
  • 品牌:宜昊添
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2022-12-09
  • 更新日期: 2024-05-06
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 1*25kg
CAS 59-67-6
酶活力保存率 99%
砷含量 0%
型号 食品级
包装规格 1*25kg
酶活力 5W10W20W50W
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他
重金属 0%

 食品级血蛋白水解酶的用途

品名:动物蛋白水解酶
详细介绍:
动物蛋白水解酶是本公司新开发的一种针对动物蛋白水解的专腹合酶制剂,其主要由蛋白内切
酶、外切酶和风味酶等组成,通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的未端切断释
放出氨基酸,而风味酶对水解的苦味与风味起着优化作用,可广泛应用于动物蛋白如鸡猪牛等家禽肉类、
骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解铲各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提
物。
产品特点:
1、蛋白水解度高,可达60以上,氨基态氮干含量超过2.5g/ 100g(干品)。
2、水解,蛋白有效利用率超过75。
3、酶水解的动物风味特征氨基酸高,即风味好、浓郁、无苦味。
4、完全避免酸碱法水解所带来的有害副产物。
产品性状:淡黄色固体粉末
应用领域: .
1、骨肉副产物加工;
2、骨素骨油、骨胶、胶原蛋白的生产;
3、热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品;
4、水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解;
5、水解动物蛋白HAP;


江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图1

江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图3
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图4
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图5
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图6
江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图7

江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图9江苏食品级脂肪酶大量供应优质脂肪酶示例图10

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