食品级L-半胱氨酸无水物的用途

 L半胱胺酸盐酸盐一水物
化学性质无色至白色结晶或结晶性有轻微特殊气味酸味,具有还原性,有抗氧化
和防止非酶褐变的作用。
L-半胱胺酸盐酸盐-水物来源与制法:将头发用盐酸水解减压蒸馏馏出盐酸后经
脱色、过滤、取滤液加氨中和得L-胱胺酸粗结晶，再用氨水溶解中和，重结晶后,用
盐酸再溶解并电解，还原、浓缩、冷却、结晶、干燥制得。
L半胱胺酸盐酸盐-水物用途与注意事项:面粉处理剂、营养增补剂。作为营养
增补剂。
(以L-半胱胺酸盐酸盐计)。
白色结晶或白色粉末状。