食品级L-亮氨酸的用途

 L-亮氨酸又称白氨酸化学名为a-氨基异己酸1819年Proust首先从奶酪中分离得到。后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到
其结晶，并定名为亮氨酸。L-氨酸是常见十八种氨基酸中的一种,也是人体八种氨基酸之-，另外由于L- 氨酸和L-异亮氨酸、L-
撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸
产品名称:L-亮氨酸,L-白氨酸
[结构式]:(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH
[分子式]:C6H13NO2
[分子量]:131.17
[性状]:白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭味微苦约337C分解,于145-148*C升华。在烃类存在下,在无机酸水
溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。 略溶于水。微溶于乙醇溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。熔
点293 ~295°C.在氢类存在下,在无机酸水溶性中性能稳定。
应用范围:
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
石油业、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。
可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。