食品级丙酸钠的用途

一、产品简介产品名称:丙酸钠英文:Sodium Propionate分子式;C3H5Na02分子量:96.06CAS:137-40-6。二、产品性
状:白色结晶或结晶性粉末、无艳透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带臭。在湿空气中易吸湿。熔点400°C以上(分
解)。1g本品溶于约1mL25°C水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。 三、主要应用:1.在食品工业中作膨松
剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助
酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。2.用于酿造可增加糖化力，提高发酵能力。四、
使用范围:豆类制品、面包、糕点醋、酱油、原粮公司从建始,就把产品的技术创新放在首位把为用户提供满意的产品作为主要
目标把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本,把严谨使公司产品质量更加符合国际规范。