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食品级山梨醇的用途
食品级山梨醇的用途
物品单位 价格 品牌
公斤 5 宜昊添
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2022-12-06
  • 更新日期: 2022-12-26
产品详细说明
主要用途 乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中
执行标准 GB
CAS 50-70-4
型号 食品级
包装规格 1*25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

 食品级山梨醇的用途

梨糖醇别名梨醇
英文名:Sorbitol. D-Glucitol. Sorbol、 D-Sorbitol
分子式:C6H1406
分子量:182.17
CAS登录号:50-70-4
外观:白色结晶性粉末
梨糖醇色吸湿性粉末或晶状粉末、片狀或颗粒,依结晶条件不同,范围内变化,相对。易溶于水(1g 溶于约0.45mL
中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的-半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的梨
糖醇液。
梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食蹂软改进组织和减少硬化起砂的作用。膩顢
分之八左右,在面包,糕点中用于保水目的,使量为百分之1左右盱甜食和食品中能防止在物流过程中变味,还能螯合
金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可防止因金属离子引食品混浊。



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