宜昊添食品级羟丙基淀粉的用途

羟丙基淀粉简介:
中文名:羟丙基淀粉
外文名:Hydroxypropy1 Starch
中文别名:2-羟基丙基淀粉;变性淀粉;
分子式:C3H802. x
颜色:白色或淡白色
属于:变性淀粉
羟丙基淀粉是食品工业中应用最为广泛的一类变性淀粉。引进一定数量的羟丙基至淀粉分子上,会使得淀粉糊的性质发
生有效的改善。羟丙基一方面会产生空间位阻效应，阻止淀粉链的聚集和结晶;另一方 面，羟丙基的亲水性能减弱淀粉颗
粒结构的内部氢键强度,使其易于膨胀和糊化,所得淀粉糊透明度高、流动性强、凝沉性弱、稳定性高、冻融稳定性好,
特别适用于在冷冻食品及方便食品中作为增稠剂使用。
羟丙基淀粉其透光率、抗凝沉性、抗老化性、耐酸性、耐盐性均比原淀粉有所提高,可以作为- -种理想的食品添加剂应
用于食品生产中
羟丙基淀粉应用用途:
1)羟丙基淀粉食品工业,羟丙基淀粉可用作增稠剂、羟丙基淀粉可用作悬浮剂、羟丙基淀粉可用作黏合剂。.
2)羟丙基淀粉造纸工业:羟丙基淀粉用作纸张内部施胶,羟丙基淀粉用作表面施胶,羟丙基淀粉使印刷油墨鲜
明,羟丙基淀粉使均匀,羟丙基淀粉使胶膜光滑,羟丙基淀粉减少油墨消耗,羟丙基淀粉并有一-定搞拉毛能
3)羟丙基淀粉纺织工业:羟丙基淀粉可用作经纱浆料,羟丙基淀粉提高织造时的耐磨性,羟丙基淀粉及织造效
率,羟丙基淀粉高取代度的羟丙基淀粉可作印花糊料。
4)羟丙基淀粉医药工业:羟丙基淀粉可作片剂的崩解剂，羟丙基淀粉还可作血浆增量剂。
5)羟丙基淀粉稳定井壁,羟丙基淀粉改善井眼条件,羟丙基淀粉防塌、羟丙基淀粉絮凝钻屑等作用。
6)羟丙基淀粉日用化工:羟丙基淀粉在日用化工和羟丙基淀粉在化妆品或涂料中用粘合剂、悬浮剂和增稠
剂。
7)羟丙基淀粉此外,羟丙基淀粉还可作建筑材料的粘合剂、羟丙基淀粉涂料或有机液体的凝胶剂、羟丙基淀
粉。
8)食品工业:可用作黏合剂,增稠剂,悬浮剂,增加稳定性。
9)建筑材料中:
各类(水泥、石膏、灰钙基)内外墙腻子。
各类饰面砂浆抹灰砂浆。
各类石膏、陶瓷和瓷器制品中做为成型黏合剂,灰份低,粘性好。
有很好的增稠性和稳定性,在水溶液中起到悬浮、乳化等作用。
推荐用量:0. 1%-0. 3% (每吨添加1.0-3. 0公斤)