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- 起订量(公斤)价格
- 1-500¥12 /公斤
- 500-1000¥10 /公斤
- ≥1000¥8 /公斤
- 品牌:宜昊添
- 产地:中国 江苏苏州
- 发布日期: 2022-12-05
- 更新日期: 2023-07-15
主要用途 | 罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感 |
执行标准 | GB |
CAS | 9049-76-7 |
包装规格 | 1*25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
食品级变性淀粉的用途
英文名: Hydroxypropyl distarch phosphate;
简称:HPDSP。
性状:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润
力、透明度仍显着高于原淀粉。糊液对温度酸度和剪切力的稳定性高。羟丙基含量7.0.
来源与制法:淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(0.1)与环氧丙烷(10)伴同酯化而成。
毒性:
1、ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。
2、可安全用于食品(FDA,§172.892,1994)。
质量标准(FAO/WHO, 1990;CXAS, 1991)。
限量(FAO/WHO,g/kg):可单独使用或与其他增稠剂合用。蛋黄酱,5;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油
脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品, 10;冷饮制品,30;罐装沙J鱼和沙J鳞产品20;罐装鲐鱼和竹
荚鱼,60 (仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。
含量:99。
英文名: Hydroxypropyl distarch phosphate;
简称:HPDSP。
性状:白色粉末,无臭无味易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润
力、透明度仍显着高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。羟丙基含量7.0。
来源与制法:淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(0.1)与环氧丙烷(10)伴同酯化而成。
毒性:
1、ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。
2、可安全用于食品(FDA,§172.892,1994)。
质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS,1991)。
限量(FAO/HO,g/kg):可单独使用或与其他增稠剂合用。蛋黄酱,5;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油
脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品, 10;冷饮制品,30;罐装沙丁鱼和沙J类产品,20;罐装鲐鱼和竹
荚鱼,60 (仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。
含量:99。