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食品级刺槐豆胶用途
食品级刺槐豆胶用途
物品单位 价格 品牌
公斤 80 宜昊添
  • 产地:中国 江苏苏州
  • 发布日期: 2022-12-05
  • 更新日期: 2022-12-26
产品详细说明
主要用途 罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
执行标准 GB
CAS 9000-40-2
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

 食品级刺槐豆胶用途

简介
中文名称:刺槐豆胶
英文名:LBG(locust bean gum)
中文别名:角豆胶;洋槐豆胶、槐豆胶、长角豆胶。
产品性状:白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。
作用:在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂,是极为良好的增稠稳定剂。
协同效应:与琼脂、卡拉胶等胶体 复配改善凝胶组织结构的用量,并降低用量水平
保税稳定作用:可有效防止食品的脱水收缩



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