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食品级抗坏血酸棕榈酸脂 酶法 防腐剂 白色粉末 宜昊添
食品级抗坏血酸棕榈酸脂 酶法 防腐剂 白色粉末 宜昊添
物品单位 价格 品牌
公斤 160 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2022-09-15
  • 更新日期: 2022-09-20
产品详细说明
主要用途 防腐剂
执行标准 GB
CAS 137-66-6
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 肉制品防腐剂

                                        

中文名 L-抗坏血酸棕榈酸酯

描 述 :脂溶性维生素C 衍生物

化学命名: 6-棕榈酰-L-抗坏血酸

别 名: 维生素C 棕榈

分子式:C22H38O7

分子质量:414.54 g/mol

二、性状

食品添加方面:抗氧化剂;护色剂,用于保护易氧化天然色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧化剂使用,适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用,如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物

油有效果; 乳类婴儿制品,防止婴儿乳品氧化耗败;油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片,煎鱼,煎烤肉制品类等)

三、用途

抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性,是一种高效的抗氧化剂 和剂,被世界卫生组织(WHO)食品

添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂,是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,用于食品 可起到

抗氧化、食品(油脂)护色、强化维生素C等。

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