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食品级罗汉果甜苷价格 宜昊添 供应 甜味剂CAS:89590-98-7
食品级罗汉果甜苷价格 宜昊添 供应 甜味剂CAS:89590-98-7
物品单位 价格 品牌
公斤 450 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2022-09-13
  • 更新日期: 2022-09-20
产品详细说明
主要用途 面包、糖果、饮料、乳制品、婴幼儿食品、水果制品、奶酪制品、肉制品
执行标准 国标
CAS 89590-98-7
型号 食品级
包装规格 1*25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

                                 

产品名称】罗汉果提取物,

  【植物异名】神仙果,拉汉果,红毛果,罗幌子,假苦瓜。

  【英文拉丁】Siraitia grosvenorii,Corsvenor Momordica Fruit

  【植物分布】主产广西,特别是广西桂林市永福县,江西、广东等也有分布。

  【提取成分】罗汉果总甙(罗汉果甜甙V)MogrosideV

  【产品规格】总甙80%(甙V>25%),总甙90%(甙V>30%)BY UV/HPLC,以及罗汉果甜甙V25%,30%,40%BY HPLC,以及低含量总苷7%,10%等。

  【提取来源】葫芦科苦瓜属罗汉果的果实。

  【性状】总甙是黄色精细粉末,甜甙呈白色,过80目

  【理化物点】浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。对光热稳定,易溶于水和乙醇。

  【植物化学】罗汉果中的有效成分主要是葫芦素烷三萜类皂苷。目前已经发现11种三萜苷,赛门苷(Siamenside)I,罗汉果苷II(MogrosideII),罗汉果苷(Mogroside)IIIE,III,罗汉果苷IV,罗汉果苷V和罗汉果苷VI,罗汉果苷A等。其中罗汉果苷V含量较高,甜度是蔗糖的250倍左右,是主要的甜味成分。当然里面甜的是赛门苷(Siamenside)I,约是蔗糖的563倍,但含量太低。

  【罗汉果甜苷来源与制法】将罗汉果用水抽提,浓缩或用50%乙醇萃取、浓缩、干燥制成。

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