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食品级 含量99 麦芽糖醇 甜味剂 宜昊添 低热 烘焙糕点乳化
食品级 含量99 麦芽糖醇 甜味剂 宜昊添 低热 烘焙糕点乳化
物品单位 价格 品牌
公斤 25 宜昊添
  • 产地:中国 江苏
  • 发布日期: 2022-09-12
  • 更新日期: 2022-09-20
产品详细说明
主要用途 面包、糖果、饮料、乳制品、婴幼儿食品、水果制品、奶酪制品、肉制品
执行标准 国标
CAS 585-88-6
型号 食品级
包装规格 1*25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

                    麦芽糖醇本产品是结晶状的麦芽糖醇,结晶的麦芽糖醇产品纯度高,在99%以上,晶粒均匀发亮;粉末麦芽糖醇纯度低、没有光亮的色泽。储存:应置于常温干燥处密封保存。性状:为白色结晶性粉末。吸湿性很强。有保香、保湿作用。加热很难分解。用途:作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖,可作为甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。1.在功能性食品中的应用麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做食品原料。2.用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。3.在果汁饮料中的应用麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。4.在冷冻食品中的应用冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。

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