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食品级结晶果糖价格 甜味剂 含量99 宜昊添
食品级结晶果糖价格 甜味剂 含量99 宜昊添
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 20 | 宜昊添 |
- 产地:中国 江苏
- 发布日期: 2022-09-11
- 更新日期: 2023-06-02
产品详细说明
主要用途 | 面包、糖果、饮料、乳制品、婴幼儿食品、水果制品、奶酪制品、肉制品 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 7660-25-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
结晶果糖
一、简介
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果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙。
二、性状
吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,为糖类中嘴甜者。熔点(分解)103105(β型)。密度约1.6g/cm3。有α-和β-两种型式。易溶于水,溶于甲(1g/14ml)和乙醇(1g/15ml)。
三、用途
广泛应用罐头、饮料、品之中,粉糖的种类多,在用于食品加工的产品中,好的蔗糖替代品是结晶果糖,其、易吸收结晶果糖与蔗糖一样都是天然糖类,不同一些高倍经化学作用人工甜味剂,结晶果糖是玉米为原料经生物酶技术提取,属于绿色健康糖原,甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。